干锅花菜

2020/05/19 18:41:05浏览7662 赞1359 收藏426

食材清单

花菜 1个

五花肉克

大蒜瓣

洋葱半个个

干辣椒

豆瓣酱 1勺勺

生抽 1勺

耗油 1勺

盐克

糖

1、菜花切小，用盐水泡约10分钟。

2、一条五花肉切薄片。

3、锅里烧水，水开焯菜花，再开捞出。

4、准备蒜片，干辣椒段，半个洋葱切丝。

5、锅里放油，油热放五花肉，煸出油。

6、五花肉表面微焦时把肉扒到边上，让油流出来，把辅料放到油上，炒香。

7、放一勺豆瓣酱，炒匀，再倒入焯好的菜花，翻炒均匀。

8、一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，一点点糖，翻炒均匀。

9、出锅。

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