提拉米苏成品图

提拉米苏

2020/01/04 11:44:33浏览4648 赞611 收藏250

方子来自Yi乐妈妈
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食材清单

鸡蛋黄 2个

砂糖 45克

淡奶油 150克

马斯卡彭 250g

咖啡酒 50ml

手指饼干 1包

烹饪步骤(共7步)

1、碗里加两个鸡蛋黄，35克白砂糖，一勺咖啡酒隔热水搅拌均匀

第1步(提拉米苏的做法)

2、马斯卡彭提前缓到室温，搅拌成糊状，加入蛋黄糊搅拌好

第2步(提拉米苏的做法)

3、淡奶油加10克糖高速打发成硬性状态

第3步(提拉米苏的做法)

4、将搅拌好的马斯卡彭糊和淡奶油搅拌在一起

第4步(提拉米苏的做法)

5、准备好容器，将手指饼干在咖啡酒里滚一圈放在容器里，然后铺一层芝士糊，再一层饼干一层芝士糊，直到芝士糊全铺进去

第5步(提拉米苏的做法)

6、最后撒上一层可可粉

第6步(提拉米苏的做法)

7、放冰箱里冻一晚，第二天早上就可以用勺子挖着吃啦

第7步(提拉米苏的做法)

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