烤鸡翅成品图

烤鸡翅

2020/08/18 09:29:24浏览5654 赞620 收藏206

烤了无数次鸡翅都不好吃，后来一个朋友发给我一个方子，每次烤出来又嫩又香，防止自己忘了，所以发在这儿
1.鸡翅凉水泡出血水
2.菜刀两面刮几刀，方便淹的时候入味
3.找个合适的盆子，放入鸡翅，葱片，姜片，蒜稻成蒜泥放入，蛋清两到三个（我一盘用了两个）盐，孜然粉，花椒粉，糖
4.用双手建议带手套搅拌揉捏，就像给鸡做按摩一样，按摩时间越久越入味，我一般6分钟左右，提前预热烤箱
5.准备一个小碗倒入油，撒点辣椒面，混合一下，用油刷给鸡翅抹一层油，烤15分钟翻面再抹油，烤15分钟出炉
6.搬好板凳，洗手，开吃！！[色]

食材清单

鸡翅 12个

糖 5克

鸡蛋清 2

蒜蓉 2勺

花椒粉 1勺

孜然粉 2勺

葱小段

姜小块

辣椒面/烤肉干料 3勺

花生油适量

烹饪步骤(共6步)

1、我够懒的，鸡翅都没有改刀，直接加入盐，鸡蛋清，孜然粉，花椒粉，糖，拌匀，腌制！不过提前腌制了20分钟

第1步(烤鸡翅的做法)

2、切蒜神器，直接放入大蒜，儿子帮我完成

第2步(烤鸡翅的做法)

3、儿子出场

第3步(烤鸡翅的做法)

4、绞好的蒜泥，加入鸡翅里，搅拌

第4步(烤鸡翅的做法)

5、烤肉料，加入花生油，拌匀

第5步(烤鸡翅的做法)

6、烤盘放入油纸，鸡翅平铺，刷上刚才的料，250℃，烤15分钟后，翻过来面，刷上料再烤15分钟。外焦里嫩的鸡翅就烤好了(●°u°●) 」

第6步(烤鸡翅的做法)

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