水煮鱼成品图

水煮鱼

2019/05/13 09:20:05浏览1339 赞209 收藏63

食材清单

干辣椒个

淀粉勺

豆瓣酱勺

葱姜蒜

干辣椒花椒

鳕鱼

淀粉，蛋清，盐，胡椒粉

烹饪步骤(共9步)

1、鱼肉加蛋清，白胡椒，淀粉，盐腌制

第1步(水煮鱼的做法)

2、爆香葱姜蒜，加豆瓣酱，炒香

第2步(水煮鱼的做法)

3、加水煮开

第3步(水煮鱼的做法)

4、我加了豆腐

第4步(水煮鱼的做法)

5、水开转小火，一片一片下鱼片，等到淀粉凝固再翻动

第5步(水煮鱼的做法)

6、大火煮开

第6步(水煮鱼的做法)

7、浇在铺了生菜和黄瓜的碗里

第7步(水煮鱼的做法)

8、另起锅，八成热油，爆香干辣椒和花椒，三秒钟

第8步(水煮鱼的做法)

9、浇在鱼上面

第9步(水煮鱼的做法)

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