香菇牛腩～成品图

香菇牛腩～

2019/05/04 18:50:12浏览4342 赞738 收藏295

没有入秋的第一杯奶茶，只有一碗牛肉贴秋膘～

食材清单

牛腩（切块） 500g

洋葱四分之一个

葱姜蒜适量

香菇十朵

番茄 2个

八角 3个

豆瓣酱 1勺

老抽 1勺

生抽 1勺

烹饪步骤(共4步)

1、备菜，焯好水的牛肉，洋葱，香菇，番茄丁，葱姜蒜，豆瓣酱，香料。

第1步(香菇牛腩～的做法)

2、热锅凉油，爆香葱姜蒜下牛肉炒。加豆瓣酱。再加入洋葱番茄香菇。翻炒后加水没过食材。

第2步(香菇牛腩～的做法)

3、加水后，放老抽生抽，八角，花椒，干辣椒段，盐，大火转小火，炖煮一个小时。

第3步(香菇牛腩～的做法)

4、牛肉软烂，香菇味道浓郁，我喜欢汤汁多一点，可以拌饭，可以拌刀削面。起锅装碗，加葱香菜即可。

第4步(香菇牛腩～的做法)

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