清蒸黄花鱼

2018/09/06 18:34:32浏览389 赞64 收藏42

“清蒸”是常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材，配上佐料及辅料直接放于锅中，将锅盖盖好蒸熟即可。使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。今天来做一道清蒸黄花鱼。

食材清单

黄花鱼 1条

葱段 2条

姜丝 10克

蒸鱼豉油 2勺

料酒 2勺

蒜头油少许

1、准备一条黄花鱼

2、盘底铺姜丝

3、鱼肚子放入葱段，姜丝。

4、鱼身铺上姜丝，倒入两勺料酒浇在鱼身上。

5、水开后放入锅中，蒸鱼的最佳时间是8分钟左右出锅。我这条鱼比较大条，毕竟家里的燃气灶火力没有饭店的大。所以我蒸了10分钟。鱼小条的话8分钟就行。

6、蒸好后倒掉盘中的水。

7、放上葱丝。倒入蒸鱼豉油2大勺。

8、蒸鱼豉油依据个人口味添加。

9、放入少许蒜头油。

10、简单的清蒸黄花鱼。

11、美味又营养。