青椒炒鸡胸肉成品图

青椒炒鸡胸肉

2019/04/09 11:42:25浏览2295 赞347 收藏228

食材清单

豉油

青椒

鸡胸肉

榨菜

冰糖

老抽

盐（可选）

料酒

生抽

淀粉

榨菜

烹饪步骤(共6步)

1、鸡胸肉切片，用一点白糖、料酒、生抽和淀粉腌制一下。

2、青椒切块，待用。榨菜准备好，我用的是超市买的袋装的。

3、老抽、豉油、生抽（一点）加水和淀粉调成芡汁。

4、锅内放油，大火爆香青椒，盛出。

5、鸡肉加一大勺油拌匀，入锅炒散，加几颗冰糖，融化之后加入榨菜翻炒，再加入第3步中的味汁。

6、汤汁收了一些的时候加入青椒，搅匀即可，不用加盐，所有的调料都有咸味，不过口重的话可以根据自己的需要来。

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