冷面

2020/01/18 08:19:41浏览9413 赞1833 收藏1083

喜欢朝鲜族的冷面，酸甜辣的口味，冰爽的汤汁，还有筋道弹牙的面条，你也试试吧❤️

食材清单

冷面面条 250g

牛肉汤 1碗

鸡蛋 1个

西红柿半个

黄瓜小半根

卤牛腱子肉五片

泡菜 40克

辣椒碎少许

熟白芝麻适量

苹果半个

韩式辣酱一勺

香菜少许

糖适量

盐适量

米醋适量

冰矿泉水 100ml

1、冷面取出放凉水浸泡十分钟。

2、西红柿切片，苹果和黄瓜切丝，鸡蛋煮熟对半切开，酱牛肉切片备用。

3、锅里烧开水之后放入浸泡好的冷面，水再次烧开煮两三分钟关火。

4、取出面条过纯净水两至三次，直至面条冷却。

5、捞出放入面碗里。

6、放入韩式辣酱。

7、倒入约60g之前熬好的凉牛肉汤➕糖➕盐➕米醋➕辣椒碎➕100ml冰矿泉水拌匀。

8、把步骤二准备好的食材以及泡菜都码入面碗。

9、撒上灵魂白芝麻。大功告成开吃吧！

10、面条Q弹真的超好吃！

小贴士：
一定要把煮好的面条过凉水，洗去浑浊淀粉面条Q弹爽滑，可以在汤里放两三块冰块爱冷面的小伙伴快试试吧❤️