槐米的主要成分芦丁是一种天然抗氧化剂,具有降低毛细血管通透性、抗氧化、抗炎、抗病毒及抑制醛糖还原酶的作用。用槐花做成的糖水很Q弹很好吃哦
1、准备好米,石灰粉,槐花米
2、提前一晚做准备,米和槐花一起泡,水泡过米。石灰加水2升水泡。
3、泡过夜的石灰水,取上面清澈的水,烧开,把泡过夜的米打成浆,倒入烧开的石灰水
4、不断搅拌,以防粘锅。至少要煮40分钟以上不然不会Q弹
5、煮好后倒入漏盆,底下放一盆凉白开
6、成了
7、吃时加点红糖
小贴士:
米糊一定要煮久,煮透,不然不Q弹