肉丸成品图

肉丸

2019/12/26 14:03:07浏览9350 赞1534 收藏662

食材清单

前腿肉 250克

藕 1节

鸡蛋 1个

蚝油 1勺

盐 5克

五香粉 1勺

大葱半根

淀粉 1勺

烹饪步骤(共6步)

1、原材料清洗干净待用。

第1步(肉丸的做法)

2、肉，藕用料理机打碎，加油耗油，五香粉，盐等调味品，搅拌均匀。

第2步(肉丸的做法)

3、加入一颗鸡蛋和一勺淀粉，顺着一个方向不停搅拌，大约5分钟。

第3步(肉丸的做法)

4、手上沾水，将搅拌好的肉末团成丸子放到盘中，蒸锅加水，开锅后入锅，大火蒸10分钟。

第4步(肉丸的做法)

5、另起锅油热加入葱，加入酱油和少了清水，开锅后加入蒸好的肉丸，小火炖15分钟，再转大会收汁，即可出锅。

第5步(肉丸的做法)

6、美味配上一碗米饭，生活如此美好。

第6步(肉丸的做法)

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