可乐鸡翅

2018/10/24 11:32:12浏览9628 赞1531 收藏1051

博主的拿手好菜，收获了全家人的好评

食材清单

鸡翅 9个

百事可乐 1瓶

姜 6片

葱半根

老抽 1勺

生抽 2勺

盐 2勺

白胡椒适量

糖 4勺

鸡精适量

牙签 1根

菜籽油适量

1、鸡翅洗净，用刀在正反面切出斜纹，并用牙签在鸡翅上不断扎小洞

2、码味腌制：料酒、白胡椒、生抽、盐、糖、葱段、姜片（腌制时间越长越好，我都是前一天晚上就腌制好放进冰箱冷藏，每隔一会翻一次面）

3、热锅下油（稍多一点），放入姜片炸香，放入鸡翅分别煎至两面金黄有酥脆状

4、倒入可乐（没过鸡翅即可，大概2/3瓶），老抽，生抽，鸡精和糖炖煮

5、大火收汁装盘即可味道甜香可乐汁水浓郁，根本不够吃呀哈哈

小贴士：
1. 推荐用百事可乐，百事可乐做饭比可口可乐更好吃
2. 一定要用牙签扎鸡翅，这样更容易入味
3. 老抽不要放太多，主要是为了上色
4. 喜欢吃甜辣味的朋友们可以放两个干辣椒️