牛尾汤成品图

牛尾汤

2020/07/22 18:11:35浏览8011 赞1401 收藏645

媳妇说想喝点清淡的汤。想了半天今天有一条牛尾巴还是精品哦那就安排吧

食材清单

牛尾 1条

山药 2根

玉米 1根

姜 2片

料酒 2勺

大葱 1根

香菜 2根

小葱 2根

烹饪步骤(共9步)

1、精品牛尾巴一条。无头无尾就留中间的位置哦……别问为什么能买到这么好的，因为是我卖的哈哈

第1步(牛尾汤的做法)

2、将牛尾巴且这样的块状。

第2步(牛尾汤的做法)

3、牛尾巴吃多少用多少。用水把牛尾巴泡出血水。我泡了2个小时。

第3步(牛尾汤的做法)

4、泡出血水，锅里放入水、加入生姜料酒大火烧开去腥。把浮末打掉。

第4步(牛尾汤的做法)

5、焯好水，放水里的多清洗几遍，直到水变清。

第5步(牛尾汤的做法)

6、砂锅中放水，加入盐、少些味精。加入生姜，大葱。开大火烧开转小火慢慢炖3个小时，期间注意看水。

第6步(牛尾汤的做法)

7、玉米切段、山药切段（多清洗几遍、再用水泡住、不然会氧化变黑的）小葱切小，香菜切小备用。

第7步(牛尾汤的做法)

8、倒入山药玉米再炖29分钟。装碗撒上葱花和香菜。

第8步(牛尾汤的做法)

9、一碗清淡美味的牛尾汤就完成了。

第9步(牛尾汤的做法)

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