可乐鸡翅

2018/10/03 20:10:37浏览4555 赞880 收藏524

以前单位同事阿姨做过，真的好好吃，很下饭。这个是跟着日食记学的（所以有些图片截图也是借用的），真的很好吃。

食材清单

鸡翅 7-10个

姜 1~2片

可乐 330ml

料酒 2勺

盐些许

生抽 1勺

老抽 1勺

葱 1根

1、鸡翅解冻后，在每一个鸡翅每一面划上两三刀。

2、加入少许盐——1勺料酒——半勺生抽——半勺老抽，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、焯水，捞出，备用。

4、热锅热油，将鸡翅煎至两面金黄。

5、加半勺生抽——一勺料酒——半勺老抽——330ml可乐——少许盐，烧开后转中火，焖10分钟。出盘。

6、撒上芝麻，葱花，成盘。

小贴士：
煎鸡翅的时候注意喷油啊！焯水后的鸡翅稍微晾干些，用不粘锅煎，不然洗锅子和被喷热油可是很麻烦的！
就焖煮10分钟就好，不然锅很难洗