美味鸡排饭

2020/01/05 15:30:57浏览489 赞96 收藏48

马上国庆节要到了，越来越多的人要出去进行户外旅游。美味的美味。又干净卫生。生疏的鸡排配上白白的米饭，特别的好吃。大人小孩儿都爱哦，外面要卖几十块一份的鸡排饭在家里面几块钱的成本就能做出来。

食材清单

鸡脯肉一块

白米饭一碗

葱姜蒜适量

鸡蛋一个

奥尔良腌鸡粉半袋

面包糠半勺

淀粉一匙

五香粉半匙

盐少许

色拉油一勺

泡菜一匙

白胡椒粉少许

烧烤酱少许

1、超市买了一块新鲜的鸡胸肉。我们把上面的筋膜给去掉。

2、套上保鲜膜。用擀面倍棒使劲的。敲打。。这样的话肉质鲜嫩，容易炸熟，容易入味。

3、薄薄的状态就可以。加入奥尔良腌鸡粉，葱姜蒜。白胡椒粉。适量的油。腌两小时以上。

4、淀粉，盐。五香粉调糊。

5、打入一个鸡蛋。

6、加适量的清水调成颗粒状。要不停的搅拌哦，让它完全融化稀释。如果怕麻烦的话直接买一袋炸鸡粉。

7、把这个鸡脯肉腌好拿掉葱姜蒜。把鸡肉完全浸泡到这个糊里，泡十分钟。让二者完全结合。

8、准备一个碗，装上小半碗的面包糠。

9、把这个鸡胸肉均匀的裹上面包糠，正反面都要裹哟。

10、锅里放油，五成油温，转最小火，放入鸡胸肉。

11、一面定型以后再翻面。请大家注意了，一定要是小火，大火的话一下就炸糊了。

12、翻面几次以后表皮酥脆表示炸熟，开中火复炸一次。

13、捞出冷却控油。

14、冷却以后切成长条。

15、在做鸡普肉的时候，我们用电饭煲蒸一点米饭，这个米饭要硬一点才好吃。铺上鸡胸肉。

16、放上自己喜爱的泡菜，也可以是小型的水果啦。汤啊都可以。

17、放入黑胡椒烧烤料。

18、一份美味的鸡排饭就做好喽，香酥可口，特别的下饭。

小贴士：
鸡胸肉一定要用力的捶打。肉质松软的鸡胸肉才容易炸熟。才更加的入味，这样等它冷却以后才切哦，不然容易坏掉。