可乐鸡翅

2018/11/18 18:30:59浏览8983 赞1002 收藏487

食材清单

白芝麻微量

酱油/生抽 1勺

老抽半勺

可口可乐 1罐

啤酒 1瓶

生姜 2片

鸡中翅 16个

1、鸡翅解冻后，背面切两刀（比较容易入味）然后放入平底锅或者大锅，倒入冷水没过鸡翅，放入两片生姜。大火煮沸后转小火，3分钟后将水倒出。捞出，锅洗干净

2、锅里下油将鸡翅放下去煎

3、煎到这个程度或再熟一点可以下啤酒（不推荐下生姜会影响口味，个人喜好可以下）啤酒不用太多，大概到鸡翅一半的程度。

4、略微啤酒收干之后下一勺酱油（生抽）和半勺老抽（上色）

5、可以适当翻炒一下

6、倒入可乐没过鸡翅（不会太甜的，少一点也ok）大火烧开，然后转中火收汁（新手可以小火，但是会很很久）

7、最后撒上白芝麻就可以了。

小贴士：
啤酒换成料酒也可以，但是不可以下太多。

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