可乐鸡翅

2019/02/25 14:44:54浏览6325 赞657 收藏352

这是宝贝最喜欢吃的菜之一，通过记录心得和做法，希望越做越好吃！

食材清单

鸡翅 8个

可乐 300ml

姜 1片

葱 1根

老抽 2勺

生抽 4勺

料酒 2勺

蚝油 1勺

1、将8个冰冻的鸡翅放到温水中化开。鸡翅背面花刀，放入2勺老抽，4勺生抽，1勺蚝油，2勺料酒调好的酱汁中，并放入若干姜丝去腥。静置15～20分钟，中间记得把鸡翅翻面。

2、热锅冷油，放入姜丝，蒜泥少许，煸香后一个一个放入鸡翅。

3、鸡翅正面依次入锅，煎至表面金黄后翻面。

4、将腌制鸡翅的酱汁倒入锅中，并加入300ml左右可乐稍稍将鸡翅淹没即可。

5、大火烧开后，转中小火，烧至收汁出锅。

6、洒上少许葱花即可。

小贴士：
这道菜按照如上步骤做出来，口味为甜鲜味，稍稍带些咸。如果不喜欢咸的朋友，可以将酱油和蚝油的量减少，同时稍微减少腌制时间即可。