巧克力熔岩蛋糕成品图

巧克力熔岩蛋糕

2020/05/12 09:33:49浏览6620 赞833 收藏534

蛋糕巧克力熔岩蛋糕熔岩巧克力蛋糕熔岩巧克力熔岩蛋糕红丝绒熔岩蛋糕

食材清单

黑巧克力克30g

鸡蛋 1个

黄油 25g

细砂糖 10g

低筋面粉 15g

朗姆酒 2.5ml

烹饪步骤(共6步)

1、巧克力和黄油隔水融化至无颗粒

第1步(巧克力熔岩蛋糕的做法)

2、鸡蛋打发至泛白，加入糖继续打发至稠厚

第2步(巧克力熔岩蛋糕的做法)

3、面粉过筛入蛋液中拌匀，再加巧克力黄油溶液和朗姆拌匀

第3步(巧克力熔岩蛋糕的做法)

4、倒入模具，模具表面覆保鲜膜放入冷藏30分钟

第4步(巧克力熔岩蛋糕的做法)

5、放在蒸烤板上，200度烤4分钟

第5步(巧克力熔岩蛋糕的做法)

6、取出后脱模，装盘，立即食用，可有岩浆的效果

第6步(巧克力熔岩蛋糕的做法)

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