土豆炖排骨
2020/06/09 19:32:33浏览9196
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这道菜是我儿时过生日这天，我妈每年到这一天都会早早准备，现在我也有了自己的家和孩子们，就都是我在做了，以后这道菜也会延续到我女儿长大，不管是女儿生日还是儿子生日，都会为他们准备这道经典的土豆炖排骨
食材清单
烹饪步骤(共3步)
1、这是用水焯好的排骨块儿，今儿个过生日，买了买菜，洗了洗衣服，准备的有点仓促。切了两个土豆，土豆块儿是闺女儿切的，小点儿熟的快。。
2、洗干净的土豆，切块儿备用。
3、开火上锅入油，稍微冒烟了加黄冰糖（也可加平常的冰糖）炒化，加入排骨块儿上色，均匀后，加入土豆块儿加点盐，继续翻炒！加耗油，加老抽，多翻炒几下，加入开水，盖锅盖就炖吧！！土豆熟透了，再闷一小会儿就可以盛到碗里开吃了
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