客家小吃成品图

客家小吃

2019/08/12 11:00:11浏览5635 赞1020 收藏681

客家红粄，以前每逢喜事才有这道小吃。

食材清单

糯米粉 200克

大米粉 40克

糖纳黑豆 250克

食用红曲 10克

白糖 75克

牛奶 75克

烹饪步骤(共6步)

1、小面团捏成薄皮

第1步(客家小吃的做法)

2、把糖纳黑豆包入其中

第2步(客家小吃的做法)

3、再揉成小面团

第3步(客家小吃的做法)

4、放入磨具

第4步(客家小吃的做法)

5、压出模型图

第5步(客家小吃的做法)

6、用大火蒸20分钟

第6步(客家小吃的做法)

小贴士：
白糖放入牛奶中用微波炉加热，再加入少量的开水一起和面，注意水分，趁热时越揉越软糯，然后用保鲜袋或者保鲜膜包着，趁热现做。

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