蜜汁鸡翅

2019/04/14 15:00:38浏览3934 赞545 收藏259

你以为蜂蜜加鸡翅只能烤着吃吗？no，no，no，正确的合体姿势是这一款：蜜汁鸡翅。

食材清单

鸡翅中 10个

蜂蜜 20毫升

姜 5-7片

盐适量

生抽 1勺

料酒 1勺

水适量

蒜 5瓣

1、鸡翅洗净，逐个用刀划两个口子，这样腌制会更入味。加姜片，蒜片，盐，料酒，生抽，抓匀，腌制至少两个小时。

2、小火热锅，刷一层油，下腌好的鸡翅，保持小火，逐个翻面，一直煎至两面金黄。

3、下腌鸡翅剩下的腌料，加水至淹没鸡翅，中火熬15分钟。

4、等待的时候把蜂蜜调成蜂蜜水(少量)

5、在鸡翅收汁差不多的时候把蜂蜜水均匀撒进去，开大火，不断翻动帮助收汁。

6、收完汁就可以装盘了，香甜软嫩，极其下饭。

小贴士：
切姜片其实是方便煎鸡翅的时候好清理。
收汁要有耐心。
最后的时候不要为了收的一滴不剩迟迟不关火，鸡翅容易糊！