6寸戚风蛋糕成品图

6寸戚风蛋糕

2020/07/18 07:57:57浏览8593 赞1665 收藏517

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记录，蛋黄糊状态是滴落有流动的痕迹，否则就是干，可以加入少量牛奶调整！
如果蛋糕表面粘手掉皮，就是欠火再增加温度烤几分钟！凉透脱模，否则塌腰！

食材清单

鸡蛋 3个大（心形模具可以4个小鸡蛋）

细砂糖 50克

低筋面粉 55克

牛奶 40克

玉米油 35克

白醋 3滴

烹饪步骤(共4步)

1、30升烤箱，预热130，中层115度30分，130度15分

第1步(6寸戚风蛋糕的做法)

2、

第2步(6寸戚风蛋糕的做法)

3、手指饼一盒，奶油铁塔248克

第3步(6寸戚风蛋糕的做法)

4、心形

第4步(6寸戚风蛋糕的做法)

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