虫草花蒸鸡翅

2019/08/07 16:30:32浏览9315 赞1545 收藏517

买了很多虫草花煲汤用，既然能煲汤，也就能直接蒸肯定也是极其鲜美的，就试了下蒸鸡翅，果不其然，特鲜美，还极其简单，娃开心坏了，因为鸡翅一直是她的爱，她说，又多了款鸡翅的吃法，而且汤汁泡饭她能干掉两碗，然后摸摸肚子说，撑死了，还是得吃饱，吃饱才感觉到幸福，吃饱了才有力气减肥嘛！

食材清单

鸡中翅 12只

虫草花 1把

京葱 1小段

姜 2-3片

蒜 5瓣

生抽半汤勺-1汤勺

料酒半汤勺

白胡椒粉适量

盐适量

植物油少许

花椒油少许

小葱 1根

水小半锅

1、鸡翅洗干净用刀划两道口，方便入味，虫草花洗干净稍微用水泡一会会捞起，京葱，蒜，姜，切好备用（小葱忘了拍了，还在花盆里）

2、鸡翅沥水后用适量白胡椒粉，适量盐（根据口味放，后面蒸的时候就不用放盐了）半汤勺料酒抓捏一会好让调料入味，然后放一旁腌制10-15分钟（时间充裕可以多腌制一会更入味）

3、直接锅里放小半锅水，把鸡翅放入能高温加热的深盘里，放上虫草花，切好的姜，蒜，京葱，倒入1汤勺生抽，少许植物油，滴几滴花椒油

4、盖上锅盖大火烧开后转中火蒸15分钟

5、打开锅盖的一瞬间香炸了

6、撒上葱花，忘了买小葱，直接自己家花盆里找了点太瘦了，撒在上面几乎看不到它了

7、喊娃来拍照，她说太香了，娃迫不及待已经在边上偷吃了

小贴士：
1、调味料根据口味放，我给的量是按我们家的口味，仅供参考哈

2、蒸的时间也是根据你家锅，根据水，盘子的厚薄来决定，不放心就打开用筷戳戳看可熟了，熟了即可

3、同样的方法蒸鸡腿肉也是非常好吃的

4、蒸的时候可千万别把锅里的水烧干了，锅烧坏了我可不赔哦

5、如果喜欢辣可以加点小米辣