1、鸡翅放水提前泡1小时,去血水
2、沥干水分,鸡翅上划几刀,这样更入味
3、热锅倒油,下八角,葱,姜爆香
4、下鸡翅,两面煎一下
5、倒入没过鸡翅的可乐,料酒,酱油
6、大火烧开,去浮沫
7、放适量的盐,大火煮10分钟,转小火5分钟
8、收汁出锅