夏季必吃凉菜——爽口木耳成品图

夏季必吃凉菜——爽口木耳

2019/07/19 11:17:05浏览9018 赞1043 收藏536

炎炎夏日，酷暑难耐，燥热的天气使你对饭桌上的饭菜没有食欲。这时候，你需要的不是雪糕解暑饱腹，而是一碟凉拌爽口木耳来平复你的情绪。凉拌爽口木耳主要用小米辣，木耳，香菜制作而成。酸辣香浓的葱油酱汁淋在爽脆的木耳上，口感蹭蹭的上升了一个层次

食材清单

干木耳 200g

香菜适量

小米辣 1个

盐 1勺

味精半勺

糖 1勺

生抽 1勺

香醋 1勺

葱油 1勺

辣椒油 1勺

蒜末适量

烹饪步骤(共12步)

1、木耳泡发2小时

第1步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

2、然后放入沸水中煮3分钟

第2步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

3、捞出沥干水分

第3步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

4、另外准备一个碗，加盐

第4步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

5、加味精，糖

第5步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

6、加生抽，香醋

第6步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

7、加葱油

第7步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

8、加辣椒油，拌匀

第8步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

9、木耳中加蒜末

第9步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

10、放入香菜

第10步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

11、加小米辣丁，拌匀

第11步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

12、将酱汁淋上去，拌匀即可

第12步(夏季必吃凉菜——爽口木耳的做法)

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