可乐鸡翅根

2019/11/23 13:37:43浏览7233 赞748 收藏460

以鸡翅根、可乐为主要原料，味道鲜美，色泽艳丽，翅根嫩滑，咸甜适中，保留了可乐特有的香味，深受家人的喜爱。

食材清单

鸡翅根 8块

可口可乐 1罐（易拉罐）

老抽适量

生抽适量

盐适量

料酒适量

姜片、葱段适量

花椒几粒

1、1.鸡翅根洗干净，用叉子或牙签在上面插孔，以便入味，倒入适量老抽、生抽、料酒、盐、姜葱腌制2小时以上。

2、2.锅中倒入清水，放入腌制好的鸡翅根焯水，水中放姜、葱、花椒、料酒，水开5分钟后捞出鸡翅根，用温水冲洗干净，沥干水份备用。

3、3.锅中倒入适量的植物油（最好是无味的），放入葱姜，倒入沥干的鸡翅根，小火煎制，煎成表面金黄。

4、4.将一罐可乐倒入锅中，再倒入适量老抽、生抽、盐，大火烧开，转小火焖煮半小时左右。

5、5.焖煮到翅根熟了（用筷子可以戳通），再开大火收汁，汁收到剩下3小勺时熄火，出锅装盘。