可乐鸡翅

2018/09/18 19:46:25浏览4684 赞745 收藏487

每个小孩都喜欢吃，做法又简单。

食材清单

易拉罐可乐 1瓶

盐 1克

鸡中翅 8个

姜 2片

葱半根

料酒 1勺

生抽 1勺

1、中翅洗干净，划几刀，这样容易入味。生姜切丝，倒入1勺黄酒，1克盐，腌制备用。

2、水烧开倒进去焯一下，捞出水沥干。

3、热锅倒入色拉油，炸金黄后捞出。把多余的油倒掉。

4、锅里没有油，直接把一瓶可乐倒进去刚好没过鸡翅，1勺生抽。

5、先大火烧，后面改小火收汁，锅铲经常翻动，要不然会粘锅。

6、最后装盘，洒上葱花。

7、用这个勺子量的一勺。

小贴士：
焯水后要水控干，这样炸的时候，油就不容易溅出来，如果怕溅出来就直接把锅盖先盖上。等会儿再去翻另外一面。

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