1、春饼!超市购物饺子皮一斤
2、一张张擀薄,每层抹油,10张一叠摆放好!
3、放入蒸锅,水开后15分钟左右!出锅,一张张起开即可!
4、炒土豆丝!土豆丝、胡萝卜丝切丝!放入凉水中泡下!(防止土豆黑,也是为了去除淀粉)
5、青椒切丝、圆葱切丝、蒜切小
6、热锅放油,放入十三香,炒土豆丝胡萝卜丝、炒一会放入圆葱、入生抽少许,翻炒,入青椒翻炒,一直翻炒到土豆熟,放入蒜、糖、耗油、盐、醋!出锅即可!
7、京酱肉丝,把肉放入十三香、料酒、提前腌制!
8、葱切丝,之后凉水洗下,摆盘!不洗会粘,洗了,口感好!
9、热锅放油,油5分热放入肉大火翻炒,入料酒,肉变色后放入甜面酱(甜面酱不喜欢也可以海天黄豆酱都可以)翻炒一会即可!出锅放入葱丝上面即可!