香煎小黄鱼

2020/07/03 13:11:28浏览5413 赞1040 收藏623

前几天收到了了鲜到鲜得寄来的带鱼和小黄鱼，已经品尝了带鱼味道好极了，今天有时间，再做个美味的小黄鱼尝一下，鲜到鲜得的产品新鲜卫生，品质十分不错呢！
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食材清单

鲜到鲜得小黄鱼 400克

料酒两勺

五香粉少许

盐少许

白醋少许

食用油适量

生姜 1块

生粉 2勺

孜然粉适量

辣椒粉适量

1、拿出鲜到鲜得的小黄鱼自然解冻一下，这一包里一共有十条小黄鱼，个个肉质饱满，很新鲜。

2、解冻好的小黄鱼清洗干净，鲜到鲜得的小黄鱼都是去鳞去腮去内脏的，所以简单清洗一下就可以。

3、清洗好的小黄鱼放入盆中，加入2勺料酒，一勺五香粉，适量姜片和白醋，适量食盐抓匀，再加入2勺生粉腌制半小时左右。

4、锅中加入适量食用油，将腌制好的小黄鱼均匀的铺在国内煎制。

5、小火慢慢煎，煎至两面金黄即可。

6、煎好的小黄鱼装盘，撒上点孜然粉和辣椒粉即可。

小贴士：
这样做的小黄鱼，外焦里嫩，味道十分不错，可以媲美烧烤店的小黄鱼，好吃到停不下来。