西红柿炖牛腩成品图

西红柿炖牛腩

2019/07/26 15:20:09浏览7770 赞1354 收藏854

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食材清单

西红柿适量

牛腩适量

姜适量

葱适量

海底捞番茄火锅底料适量

盐适量

冰糖适量

酱油适量

老抽适量

八角适量

香叶适量

桂皮适量

蚝油适量

烹饪步骤(共16步)

1、牛腩切块，放入水中焯烫。

第1步(西红柿炖牛腩的做法)

2、焯烫好后捞出。

第2步(西红柿炖牛腩的做法)

3、锅中放油烧热，放入冰糖炒糖色

第3步(西红柿炖牛腩的做法)

4、放入牛腩翻炒。

第4步(西红柿炖牛腩的做法)

5、放入酱油，老抽，蚝油，八角，香叶，桂皮，翻炒均匀。

第5步(西红柿炖牛腩的做法)

6、放入切好的番茄。

第6步(西红柿炖牛腩的做法)

7、放入开水后，倒入砂锅，炖一小时以上。

第7步(西红柿炖牛腩的做法)

8、准备好海底捞番茄火锅底料。

第8步(西红柿炖牛腩的做法)

9、土豆洗净削皮。

第9步(西红柿炖牛腩的做法)

10、土豆切丁。

第10步(西红柿炖牛腩的做法)

11、再切一个西红柿。

第11步(西红柿炖牛腩的做法)

12、放入土豆和番茄，继续炖至土豆软烂。

第12步(西红柿炖牛腩的做法)

13、放入盐调味即可。

第13步(西红柿炖牛腩的做法)

14、盛盘出锅。

第14步(西红柿炖牛腩的做法)

15、西红柿炖牛腩就做好了。

第15步(西红柿炖牛腩的做法)

16、开动吧

第16步(西红柿炖牛腩的做法)

小贴士：
水要放开水，一次性加足。也可以放入适量番茄酱调味。

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