芝麻饼干

2019/10/04 14:12:44浏览6270 赞1026 收藏532

很久没有做饼干了，那天心血来潮，做了个芝麻饼干，这款小饼干香香脆脆的，健康营养，材料简单，做法也简单，但却让你好吃的停不下来，喜欢的就来试试吧️。

食材清单

低筋粉 50g

鸡蛋液 113g

黑芝麻 5g

白砂糖 20g

玉米油 20g

1、蛋液打入盆中，加入玉米油和白砂糖，用蛋抽搅动至糖溶化即可。

2、加入低筋粉，用蛋抽搅动，混合。

3、用蛋抽进行z字形翻拌，面糊挑起滴入盆中，纹路能保持2至3秒即可。

4、加入黑芝麻。

5、翻拌均匀即可，这时候预热烤箱，上下管温度155度。

6、面糊盛入裱花袋中，挤入烤盘中，我用的马卡龙盘挺方便的。

7、烤箱预热好后，将烤盘放入，继续上下管155度，烤20分钟，饼干边缘微黄，就可以出炉了。

8、成品图。

9、成品图。

10、成品图。

小贴士：
1，蛋液用两个稍微大点的鸡蛋。
2，打蛋液时不用打发，打至砂糖融化即可。
3，没有马卡龙盘，稍微耐心点很容易挤成圆状，也可以挤成自己喜欢的形状，就是不要弄得太厚了。
4，温度和时间，要根据自己的烤箱情况定，这只是个参考值。