清炖羊蝎子

2020/06/18 08:56:43浏览5558 赞836 收藏489

羊蝎子是冬季滋补佳品，暖胃壮阳，今天教你既不塞牙，又无腻味的热气腾腾、汤汁鲜美醇厚。

食材清单

羊蝎子 500g

白萝卜 200g

姜适量

葱适量

香菜适量

卤料包一包

生抽适量

老抽适量

糖适量

1、准备好羊蝎子、白萝卜、葱姜洗净。

2、冷水下锅，水位超过羊蝎子，大火焯水。

3、水开煮出血沫，捞出洗净，装盘备用。

4、加入姜片、葱段、卤料包、焯水的羊蝎子，倒入超过羊蝎子高度的水。

5、焖煮半个小时，加入白萝卜、适量糖提鲜。

6、水开焖煮三分钟，加入适量生抽、老抽盐即可盛出装盘。

7、加入适量元素摆盘，香喷喷的滋补羊蝎大功告成。

小贴士：
洗净先焯水，不用煮太久，煮出血沫洗净捞出即可。

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