板栗烧鸡成品图

板栗烧鸡

2020/03/22 07:29:21浏览1106 赞211 收藏133

热菜家常菜午餐晚餐

又到了板栗这个季节的板栗是非常的好吃的。软糯可口，把它和鸡搭配非常传统的家常菜。

食材清单

土鸡半只

板栗一斤

大葱一根

姜适量

花椒 10颗

八角二个

蒜适量

红烧料包一包

白砂糖 1/5匙

酱油二匙

蚝油半匙

老抽少许

鸡精少许

色拉油一勺

料酒半匙

烹饪步骤(共16步)

1、新鲜的板栗去皮洗净。

第1步(板栗烧鸡的做法)

2、土鸡切块沁泡血水多洗几次。

第2步(板栗烧鸡的做法)

3、加料酒焯水备用。

第3步(板栗烧鸡的做法)

4、切好葱姜蒜。

第4步(板栗烧鸡的做法)

5、锅里下油，把板栗略微炒一下，这样一会儿吃起来的口感更劲道。

第5步(板栗烧鸡的做法)

6、炸好的板栗捞出然后出锅底留油，放入葱姜蒜炒香。

第6步(板栗烧鸡的做法)

7、放入花椒，八角。

第7步(板栗烧鸡的做法)

8、放烧肉调料没有的用郫县豆瓣酱代替。

第8步(板栗烧鸡的做法)

9、放鸡肉煸炒

第9步(板栗烧鸡的做法)

10、放白糖，，蚝油，酱油

第10步(板栗烧鸡的做法)

11、加入没过鸡块的清水大火煮开。

第11步(板栗烧鸡的做法)

12、加入炒好的板栗小火炖半个小时。

第12步(板栗烧鸡的做法)

13、放入老抽提味儿。

第13步(板栗烧鸡的做法)

14、大火收汁。

第14步(板栗烧鸡的做法)

15、汤汁收的差不多的时候放入味精提鲜。

第15步(板栗烧鸡的做法)

16、起锅撒上小葱花，特别的美味。

第16步(板栗烧鸡的做法)

小贴士：
板栗我们要先用油炒一下，不然的话等会儿下锅会糊锅的。这道菜不要炖的太久，合适就行。

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全