五花肉炖大白菜成品图

五花肉炖大白菜

2019/08/14 07:13:38浏览8908 赞1632 收藏931

热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

这个季节的白菜是最好吃的啦。鲜嫩的大白菜配上五花肉再配上粉条，热腾腾的一锅出特别的美味。

食材清单

五花肉一块

大白菜半颗

红薯粉条一把

葱适量

花椒 10颗

姜适量

蒜适量

盐少许

料酒半匙

红烧料包一包

白糖少许

酱油二匙

蚝油半匙

老抽少许

色拉油少许

鸡精少许

烹饪步骤(共14步)

1、我们把粉条用温开水泡软。用剪刀剪成段儿。吸够了充足水分的粉丝才会好吃。

第1步(五花肉炖大白菜的做法)

2、带皮五花肉切块儿。加清水，料酒焯水五成熟。

第2步(五花肉炖大白菜的做法)

3、小白菜洗净。用手撕成大块。

第3步(五花肉炖大白菜的做法)

4、锅里放一点油。油要少开小火，把五花肉多余的油份扁出来。

第4步(五花肉炖大白菜的做法)

5、不要心急，慢慢的煸炒。放入葱姜蒜煸香。

第5步(五花肉炖大白菜的做法)

6、放入红烧料包。炒出红油。

第6步(五花肉炖大白菜的做法)

7、大火。加入适量的清水。

第7步(五花肉炖大白菜的做法)

8、水开以后放入粉条。

第8步(五花肉炖大白菜的做法)

9、调入盐，白糖。酱油，蚝油。

第9步(五花肉炖大白菜的做法)

10、再一次把水煮开，放入小白菜。

第10步(五花肉炖大白菜的做法)

11、小火慢炖半个小时。

第11步(五花肉炖大白菜的做法)

12、放点老抽提味儿。撒上一把。大把的葱花。

第12步(五花肉炖大白菜的做法)

13、放入鸡精，大火收汁。

第13步(五花肉炖大白菜的做法)

14、热腾腾的非常的美味哦！

第14步(五花肉炖大白菜的做法)

小贴士：
粉丝一定要趴软，吸足了水分才好吃。这道菜呢建议味道清淡一点。

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