自制地瓜饼小吃

2020/04/08 12:21:29浏览623 赞68 收藏35

七年前在黄岛的晨光园小吃摊上常买着吃，每次吃的时候都会撒很多辣椒面，后来那边拆迁改造就再也没吃到过了，馋了很久今天终于下手凭着自己的感觉创作一款新型的小吃哈哈。

食材清单

地瓜 250g

鸡蛋 2颗

十三香 1g

盐 2g

面粉 150g

1、地瓜切小丁，大概1公分。

2、空气炸锅180℃大概烤10分钟，中间翻面（最好是直接油炸的更好吃，因为一大早吃，所以直接用空气炸锅）。

3、稍晾凉后加入2颗鸡蛋，十三香，盐，搅拌均匀。

4、加入面粉，搅拌均匀（干的可以加一点点水）。

5、不粘锅少许油，用筷子放入整理形状。

6、固定成型，变色后翻面（一定要温火哦）。

7、出锅后加入调料，根据个人喜好添加，喜欢清淡的可以不加。

8、刚做好就流口水了，太好吃啦。

小贴士：
地瓜一定要烤熟哦。（平时吃建议过油，炸出来更美味，需要晾凉以后再进行下一步）