蒜香小龙虾成品图

蒜香小龙虾

2020/03/26 09:14:59浏览8735 赞896 收藏317

一道可以当零食的菜，很下饭，追剧的时候也很需要它呢！

食材清单

冷冻龙虾尾 400克

油适量

盐 1克

蒜蓉酱 50克

香菜适量

小米椒少许

生姜少许

烹饪步骤(共16步)

1、冷冻龙虾尾解冻，洗净

第1步(蒜香小龙虾的做法)

2、准备蒜蓉酱

第2步(蒜香小龙虾的做法)

3、小米椒切碎

第3步(蒜香小龙虾的做法)

4、生姜切小块

第4步(蒜香小龙虾的做法)

5、香菜切碎

第5步(蒜香小龙虾的做法)

6、小龙虾尾放入凉水锅中，烧开后煮2分钟

第6步(蒜香小龙虾的做法)

7、捞出洗净沥干水分

第7步(蒜香小龙虾的做法)

8、生姜放入油锅中爆香

第8步(蒜香小龙虾的做法)

9、放入蒜蓉酱炒几下

第9步(蒜香小龙虾的做法)

10、放入小龙虾尾翻炒片刻

第10步(蒜香小龙虾的做法)

11、放入清水，没过小龙虾

第11步(蒜香小龙虾的做法)

12、放盐

第12步(蒜香小龙虾的做法)

13、大火煮沸，中火煮至汤汁浓稠

第13步(蒜香小龙虾的做法)

14、盛出装盘，放香菜和小米椒

第14步(蒜香小龙虾的做法)

15、另用锅烧热至5成热，淋在香菜上

第15步(蒜香小龙虾的做法)

16、上桌了

第16步(蒜香小龙虾的做法)

小贴士：
蒜蓉酱可以自制，也可以用外卖的

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