锅巴肉片成品图

锅巴肉片

2019/05/23 19:58:37浏览6676 赞1192 收藏599

热菜家常菜

食材清单

里脊肉 1块

锅巴适量

香菇适量

平菇适量

黑木耳适量

生姜适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

胡椒粉适量

生粉适量

烹饪步骤(共13步)

1、里脊肉切片用生粉拌均匀。

第1步(锅巴肉片的做法)

2、黑木耳香菇泡发。

第2步(锅巴肉片的做法)

3、锅巴掰小块。

第3步(锅巴肉片的做法)

4、热锅凉油下肉片滑散捞出。

第4步(锅巴肉片的做法)

5、锅底留油下香菇黑木耳平菇。

第5步(锅巴肉片的做法)

6、大火翻炒。

第6步(锅巴肉片的做法)

7、加水煮。

第7步(锅巴肉片的做法)

8、盘里放锅巴打底。

第8步(锅巴肉片的做法)

9、开锅后倒入肉片（也可直接下生肉片）

第9步(锅巴肉片的做法)

10、汤汁再次煮开撒胡椒粉。

第10步(锅巴肉片的做法)

11、出锅倒在锅巴上。

第11步(锅巴肉片的做法)

12、喜欢吃沾有汤汁的锅巴。

第12步(锅巴肉片的做法)

13、先吃的锅巴，长时间在汤汁里会软掉。

第13步(锅巴肉片的做法)

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