日式肥牛饭

2020/01/12 07:44:39浏览4459 赞456 收藏230

周末的午餐不知道吃什么？厌倦了粥粉面，来一道简易的日式肥牛饭吧。

食材清单

肥牛卷 1盒

西兰花少许

洋葱半个

鸡蛋 1个

姜少许

1、西兰花切成小块，洗净备用。

2、洋葱半个切丝。

3、肥牛卷一盒。

4、取一碗放入酱油两勺，老抽半勺，料酒一勺，白糖一勺，蚝油两勺，淋入少许的水，加入两小勺淀粉拌匀备用。

5、水烧开放入西兰花烫熟。

6、再把肥牛卷到下去一定要烫肥牛，能烫出很多脏的东西，不要烫的太久了刚熟就可以。

7、肥牛能烫出很多脏的血沬，捞出凉水冲洗。

8、锅里放入油，放入姜丝翻炒。

9、倒入洋葱丝翻炒出香味。

10、再放入肥牛卷。

11、加入刚才调好的料汁翻炒，记住不要炒太久了，因为肥牛刚才已经烫过。

12、拿盘子打点米饭，舀一些肥牛淋饭上，旁边放入西兰花点缀，在放入煎好的鸡蛋，简易的午餐就做好了。

小贴士：
烫肥牛这一步不可省略，不要烫太久，烫出来之后用水冲去血沫。