红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄

2020/05/03 09:36:36浏览3765 赞476 收藏247

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食材清单

猪脚只

花生米 g

八角适量

桂皮适量

酱油适量

醋适量

生姜适量

大葱适量

烹饪步骤(共5步)

1、猪脚冷水洗净，泡出血水。

第1步(红烧猪蹄的做法)

2、冷水下锅，葱，姜，料酒去腥，锅开后洗净。

第2步(红烧猪蹄的做法)

3、电饭锅葱，姜，蒜垫底。

第3步(红烧猪蹄的做法)

4、加入猪脚，花生米，酱油，醋，八角，桂皮，适量盐，炖煮两小时。

第4步(红烧猪蹄的做法)

5、盛出放入锅内，大火收汁。

第5步(红烧猪蹄的做法)

小贴士：
在炖之前可以炒点冰糖上色。

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