家常黄焖鸡

2019/03/19 10:23:22浏览6840 赞1347 收藏414

这款黄焖鸡，非常的家常，主料是鸡腿，配菜可以根据自己喜好配土豆，香菇，胡萝卜，辣椒等，配上米饭，绝对光盘。

食材清单

鸡腿 2只

土豆 1个

香菇 5朵

辣椒 2个

生抽 3勺

太太乐原味鲜红烧酱油 2勺

蚝油 1勺

白糖 2勺

葱姜蒜适量

花椒适量

八角 1个

香菜 1根

1、鸡腿处理干净，剁小块，焯水后备用。

2、葱姜蒜切丝，辣椒切丝备用。

3、香菇土豆清洗干净。切片备用。

4、调料备齐。

5、锅里倒油，加白糖，小火加热。

6、一直熬到糖化起泡泡，倒入焯过水的鸡腿块。

7、翻拌均匀。

8、加入葱姜蒜，花椒，八角，翻拌均匀。

9、把生抽，红烧酱油，蚝油加入锅中，翻炒均匀。加土豆，翻拌均匀。加水至刚刚没过鸡块。转中大火烧开。

10、加入香菇，拌匀，盖上锅盖继续煮。

11、煮大约五分钟，加入辣椒炒肉至断生。尝下咸淡，根据口味加盐。

12、装盘撒香菜，黄焖鸡跟米饭是一对好cp。

小贴士：
喜辣的可以用杭椒或小干辣椒，建议红绿两种颜色辣椒，颜色更漂亮。
推荐太太乐原味鲜红烧酱油，无添加，给家人的，我要更健康的。