蒜蓉粉丝蒸娃娃菜成品图

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

2020/07/18 22:20:35浏览5584 赞567 收藏387

鲜嫩味美，建议小伙伴试一试。浸润汤汁的粉丝，很入味，下饭！

食材清单

粉丝一把

娃娃菜半颗

盐 1勺

玉米油 30毫升

生抽 3勺

蚝油 2勺

清水半碗

干辣椒 2个

蒜粒一把

葱 2根

烹饪步骤(共8步)

1、准备材料。娃娃菜剥去老的叶子，对半切开，切出5份即可。粉丝提前用温水泡发。

第1步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

2、不粘锅中加水煮开，加一勺盐。放入娃娃菜，焯水1分钟左右。

第2步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

3、粉丝铺在盘子底部。

第3步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

4、焯好的娃娃菜铺在上方。

第4步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

5、不粘锅中，倒入玉米油，放入切碎的蒜粒。开大火煸炒爆香。加入生抽、蚝油和清水，炒匀成浇汁。

第5步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

6、淋在娃娃菜上，淋均匀一些。将盘子放置在蒸烤架上，放入蒸烤盘。

第6步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

7、放入蒸箱下层位置。水箱加水。蒸15分钟。

第7步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

8、蒸完取出，撒上一把葱花，这道蒜泥粉丝娃娃菜就完工了！

第8步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

小贴士：
1、娃娃菜不需要焯水很久。太烂失口感。2、调味看个人喜好，蒜不可少。

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