五花肉炖土豆

2019/11/25 19:39:02浏览8109 赞1477 收藏708

冬天适合吃肉，贴秋膘，吃饱好过冬！今天买了一块很好的五花肉，囤积的土豆拿出来炖一炖，特别香！

食材清单

五花肉 2块

土豆 2个

葱 3颗

姜 1块

蒜 3个

桂皮 1个

八角 2个

香叶 3个

小茴香适量

冰糖 20克

生抽 2勺

蚝油 2勺

酱油 2勺

料酒 2勺

食用油适量

1、土豆去皮备用

2、五花肉切小块，土豆切块

3、准备大料

4、五花肉先焯水一次，清洗干净备用

5、锅里放油，放入冰糖，小火炒出糖色

6、放入五花肉煎到两面金黄

7、放入大料小火炒香

8、接着放入调料翻炒一会

9、放入土豆，加入适量的水摸过食材即可，中火慢炖20分钟

10、最后大火收汁即可，酱香十足的五花肉炖土豆就做好了冬天适合贴秋膘，这道菜首选

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