小饼干成品图

小饼干

2019/06/16 15:16:37浏览7074 赞742 收藏373

烘焙下午茶

食材清单

黄油 100g

糖粉 50g

蛋黄 2个

玉米淀粉 100g

低筋面粉 100g

盐 1g

烹饪步骤(共8步)

1、黄油常温融化，加糖、盐打发。

第1步(小饼干的做法)

2、鸡蛋黄过滤网压碎，过筛淀粉、面粉，揉团，冷藏1小时，面团没拍照。

第2步(小饼干的做法)

3、分成小剂子，按压成型，简单按压个指纹就行。

第3步(小饼干的做法)

4、按压后1。

第4步(小饼干的做法)

5、按压后2。

第5步(小饼干的做法)

6、160度，上下火20分钟，根据大小来。

第6步(小饼干的做法)

7、大小不一样考完颜色就不一样了。

第7步(小饼干的做法)

8、大块儿不是很酥脆，我又烤了5分钟。

第8步(小饼干的做法)

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