蒜蓉娃娃菜

2020/05/16 07:34:04浏览386 赞64 收藏28

娃娃菜真是万能的蔬菜了！烧汤鲜美，清炒爽口，火锅里涮一下也可以吃，像这样煮一煮淋上汤汁也是十分美味！简直是居家必备食材！今天做一道简单的蒜蓉娃娃菜，十分钟就能搞定！减肥人士也可以吃哦！

食材清单

娃娃菜 1颗

大蒜 5瓣

香葱 2根

小米椒 5个

生抽 2勺

陈醋 1勺

白糖半勺

盐半勺

淀粉 1勺

蚝油 1勺

1、准备好需要的食材。

2、娃娃菜切除底部掰开洗干净，每片一分为二撕成长条备用。

3、大蒜切碎备用。

4、小米椒切碎备用。

5、锅中倒入适量水加热烧开后倒入娃娃菜焯水3分钟。

6、捞出沥干水分摆入盘中备用。

7、调酱汁（2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，一点点胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀备用）。

8、热锅倒入适量油，倒入蒜末小米辣小火慢慢炒香。

9、倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠。

10、把煮好的汤汁淋到娃娃菜上。

11、撒点葱花就可以开吃了！

小贴士：
1、娃娃菜不要煮太久，两三分钟就熟了。
2、炒蒜末小米辣时注意火不要太大，油温不要太高，蒜炒焦就没那么香了。
3、煮出来这款蒜蓉酱汁同样适用于拌其他食材，例如蒸茄子等味道也超级好吃！