南瓜派

2020/04/03 21:02:17浏览2165 赞412 收藏248

食材清单

普通面粉 115g

黄油 50g

鸡蛋 1个

糖 15g

南瓜泥 300g

鸡蛋 2个

椰奶 130ml

糖 25g

肉桂粉 1茶匙

1、面粉，糖加黄油（黄油从冰箱拿出）捏搓成小颗粒状。

2、加入鸡蛋。

3、抓捏成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟以上。

4、把馅料里的所有材料放入料理机（搅拌机）打匀备用。（也可手动搅拌均匀。不喜欢肉桂味道可不放。）

5、派皮从冰箱拿出，撒上手粉，擀成圆片。（比派盘稍大。）

6、把面片放入派盘里，按压好。

7、多余边边去掉。

8、用叉子在底部扎些小孔，防止烤时鼓起来。

9、把馅料倒入派盘，8-9分满。

10、放入预热好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤15分钟，调低温度华氏350度（摄氏180度）继续烤30分钟。

11、出炉放凉，放冰箱冷藏2小时以上。

12、脱模。（脱模时中间的皮被粘掉了一块。）

13、开吃。

小贴士：
烤箱温度根据自家烤箱温度作调节，烤箱越小，温度越要调低。