家常黄焖鸡

2019/07/20 10:27:38浏览9014 赞1228 收藏820

啦啦啦我又来啦天天研究新菜
这次是简单的黄焖鸡以后很喜欢在外面吃黄焖鸡米线但是还是觉得自己在家做的味道更好一些干净卫生

食材清单

盐适量

鸡腿肉 1只

土豆莴笋胡萝卜适量

香菇适量

洋葱适量

火锅底料 1大勺

姜 6片

蚝油 3勺

青椒 1个

冰糖 5颗

料酒 3勺

八角桂皮香叶适量

小米辣 4颗

1、配菜准备好该洗的洗好该切的切好

2、首先把鸡腿肉剁块用水清洗一遍洗去血水（鸡腿肉超市有卖）

3、起锅烧水加入鸡肉放入葱姜料酒焯水

4、起锅烧油放入冰糖小火炒出糖色放入鸡肉上色均匀盛出

5、锅留底油炒香料最后放入火锅底料爆香

6、加入鸡肉翻炒后加入所有的配菜再加水耗油生抽翻几下盖上锅盖大火闷煮15分钟出锅前放入盐小米辣就OK啦最好装好盘撒葱花

小贴士：
炒鸡肉的时候小心不要被烫到哟