羊肉卷豆腐成品图

羊肉卷豆腐

2020/05/13 15:22:23浏览1492 赞171 收藏106

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特色菜品，你绝对没吃过的美味，羊肉的香配上豆腐的嫩滑口感，辅以酱料，鲜香味美。

食材清单

羊肉卷 300g

豆腐老豆腐400g

小葱适量

酱油适量

蚝油适量

盐适量

烹饪步骤(共10步)

1、准备好买来的羊肉卷让其自然化冻，将买来的老豆腐切成一厘米长条。

第1步(羊肉卷豆腐的做法)

2、羊肉卷化冻后将两片铺在一起，将切好的豆腐放在上面然后裹紧呈条状。

第2步(羊肉卷豆腐的做法)

3、全部裹好后撒入一点点盐即可。

第3步(羊肉卷豆腐的做法)

4、起锅烧油、摇晃锅中油使其均匀平铺。

第4步(羊肉卷豆腐的做法)

5、油热放入裹好的成品，小火慢煎。

第5步(羊肉卷豆腐的做法)

6、底部变色后将其翻面。

第6步(羊肉卷豆腐的做法)

7、小火慢煎，将另一面也煎至定型上色。

第7步(羊肉卷豆腐的做法)

8、一定要小火慢煎，持续翻转，直至四面金黄即可捞出。

第8步(羊肉卷豆腐的做法)

9、捞出摆盘，起锅烧油倒入酱油、蚝油、生抽、糖、一点点水、熬成汁。

第9步(羊肉卷豆腐的做法)

10、浇在上面撒上葱花，大功告成。老人小孩都爱吃。

第10步(羊肉卷豆腐的做法)

小贴士：
一定要小火慢煎，口味重的可以蘸其他的配料如辣椒酱之类的浇上面或者蘸都可以。

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