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天气冷冷冷,来锅热腾腾的酸汤肥牛吧!
1、食材都备好。
2、金针菇焯烫一分钟。
3、热锅温油放入蒜末煸炒。
4、放入干辣椒保持小火继续煸炒出香味。
5、炒到这样就可以了。
6、加入酸汤料,翻炒均匀。
7、加入适量开水。
8、水再次开后准备放肥牛。
9、保持中火煮肥牛。
10、肥牛煮开煮熟后,放入刚才焯烫好的金针菇。
11、再次煮开后关火。
12、上桌撒少许香菜。
13、酸辣爽口。
小贴士:酸汤料是买现成的,各种牌子都有,看你喜欢选择