土豆胡萝卜炖牛肉成品图

土豆胡萝卜炖牛肉

2019/02/17 11:59:21浏览8392 赞1396 收藏859

热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

色泽艳丽，口感鲜香，营养美味，冬日来上一锅简直太棒了！

食材清单

牛肉适量

土豆适量

胡萝卜一根

姜几片

陈皮适量

稻米油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

烹饪步骤(共15步)

1、牛肉洗净切成块备用。

第1步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

2、陈皮备好。

第2步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

3、牛肉冷水下锅加入适量料酒，姜片焯水。

第3步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

4、焯好的牛肉冲净备用。

第4步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

5、姜片备好。

第5步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

6、热锅冷油，下姜片煸炒。

第6步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

7、放入牛肉翻炒均匀，加入适量生抽炒至上色。

第7步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

8、放入陈皮，加入适量热水先炖廿分钟，大火烧开转中火炖（水的量基本与食材持平）。

第8步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

9、利用炖牛肉的其间，准备配菜，土豆洗净去皮切成块备用。

第9步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

10、胡萝卜去皮切成块备用。

第10步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

11、炖至牛肉八成熟时，放入土豆块，胡萝卜块继续炖廿分钟，调入适量老抽。

第11步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

12、炖至牛肉酥烂，土豆粉糯即可，调入少许盐调味即可出锅。

第12步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

13、看这一锅好诱人，有着陈皮的香味。

第13步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

14、成品图。

第14步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

15、成品图。

第15步(土豆胡萝卜炖牛肉的做法)

小贴士：
1、加入陈皮可以加快牛肉的酥烂，去腥增香！
2、土豆，胡萝卜易熟后放！

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全