炒鸡成品图

炒鸡

2019/12/14 11:30:26浏览1928 赞323 收藏224

没拍图片，网上搜来的。但我做出来基本就是这个样子。

食材清单

三黄鸡 1只

葱白 1根

姜 5片

蒜 4瓣

绵白糖 15Ml

生抽 30Ml

老抽 15Ml

盐少许

烹饪步骤(共6步)

1、将三黄鸡剁成小块，洗净，沥水。

2、葱白切成四到五段，姜片切好，蒜瓣一分为二。

3、将沥好水的三黄鸡放入一个较大的盆中，加入葱姜蒜及绵白糖、生抽、老抽。

4、用手将所有材料与鸡块拌匀。盖上盖子，静置30分钟。

5、锅内不用放油，直接将所有材料和鸡块一起倒入锅中，不停翻炒。直至将三黄鸡自身的油靠出，继续炒十五分钟左右。

6、撒入适量盐，加一点儿小葱末或香菜，出锅。

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