罗汉菜——简单又美味的快手菜成品图

罗汉菜——简单又美味的快手菜

2019/05/16 15:50:18浏览4275 赞812 收藏351

以前爸妈忙，就让奶奶照顾我，奶奶信佛，所以会经常和奶奶去附近的寺庙烧香拜佛，奔走一上午，最期待的就是午饭时刻，寺庙附近有很多素食餐厅，每顿奶奶都会点罗汉菜，奶奶说罗汉菜有十八罗汉的寓意。这道菜食材丰富，营养齐全，虽然全素，但口感绝对不亚于吃肉。

食材清单

莴笋半根

竹笋半根

胡萝卜半根

腐竹 2整根

荷兰豆 10根

香菇 7朵

木耳 10朵

生抽 2瓷勺

老抽半勺

白糖半勺

淀粉半勺

烹饪步骤(共12步)

1、食材准备齐全

第1步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

2、胡萝卜切片，莴笋切片，木耳、香菇泡发，腐竹切段

第2步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

3、沸水烫2分钟

第3步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

4、2勺生抽，半勺老抽，半勺白糖、半勺淀粉

第4步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

5、煸炒胡萝卜

第5步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

6、加入笋片翻炒

第6步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

7、加入木耳和香菇翻炒

第7步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

8、加入莴笋翻炒

第8步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

9、放入荷兰豆和腐竹翻炒

第9步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

10、倒入调好的酱汁

第10步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

11、翻炒均匀

第11步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

12、装碗

第12步(罗汉菜——简单又美味的快手菜的做法)

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